Bacalla de divendres sant

Ingredients:

Bacallà (al punt de sal de a Sirena)

Ceba

Alls, julivert

Farina

Fesols

Ous

Carxofes

Ametlles o Pinyons

Preparació:

Enfarinar, fregir el bacallà i retirar. Enfarinar, fregir i retirar la carxofa. En el mateix oli fer un sofregit amb una ceba ratllada, dos alls ratllats i julivert. Quan està ros s'hi afegeix una culleradeta de farina i es fregeix sense deixar de remenar. Shi afegeix aigua i es deix bullir uns 10 minuts.

Es passa tot a una cassola i s'hi afegeixen fesols i ou dur. Al final s'hi tira una picada de pinyons o atmelles.

Lluïsa