250g de tofu
2 ous
mozzarel·la (grapadet)
un polsim de nou moscada
un polsim de sal
per sobre del quiche: tonyina, surimi, formatge ratllat, orenga... al gust (com si fos una pizza)
opcional: afegir nata líquida o formatge fresc tipus filadelfia / ceba sofregida...
Preparació:Per a la massa de quiche: Mesclar la massa de tofu, els 2 ous i una mica de formatge amb la nou moscada i un polsim de sal. Es pot fer amb la batedora, tot i que la massa és una mica espessa.
Posar la massa en una safata de vidre (no cal posar-hi res al fons de la safata) i tenir-ho al forn precalentat durant uns 20-25 minuts a uns 180-200ºC.
0 opinions:
Publica un comentari a l'entrada